Масло с красной икрой

Достаньте сливочное масло из холодильника и оставьте при комнатной температуре до размягчения. Переложите в глубокую миску и разомните до кремовой консистенции.

Петрушку и зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Натрите на тёрке или нарежьте кубиками. Удалите лишний сок бумажным полотенцем.

Добавьте зелень, яблоко и молотый перец к маслу. Перемешайте до однородности.

Добавьте икру и аккуратно вмешайте лопаткой, чтобы не повредить икринки.

Переложите смесь в миску или сформируйте рулет с помощью пищевой плёнки. Поставьте в холодильник на 30–60 минут.

Подавайте с хрустящим багетом, крекерами или хлебцами.