КРОКЕТЫ С ИКРОЙ МИНТАЯ
25
мин
Время
подготовки
подготовки
30
мин
Время
приготовления
приготовления
319 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
Ингредиенты
- 5 ст. л. икры минтая
- 2 картофелины (300 г)
- половина взбитого яйца
- 1 ст. л. муки
- масло для жарки (по мере необходимости)
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. икры минтая для соуса
- 2 ч. л. соевого соуса для соуса
- 2 ст. л. майонеза для соуса
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Очистите картофель, разрежьте пополам и отварите до размягчения. Слейте воду и разомните вилкой.
- Добавьте к картофелю треть икры минтая, слегка посолите и перемешайте. Дайте ему остыть, разделите картофель и оставшуюся икру минтая на четвертинки. Сформируйте из них шарики.
- Обваляйте в муке, затем обмокните во взбитое яйцо и панировочные сухари.
- Обжарьте во фритюре при температуре 170°С до золотистого цвета.
- Смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.
- Подавайте на тарелках с соусом из икры минтая.
