Немецкий картофельный салат
с копченой неркой
10
мин
Время
подготовки
подготовки
30
мин
Время
приготовления
приготовления
244 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Ингредиенты
- 120 г копченой нерки
- 650 г молодого картофеля
- соль
- 3 лавровых листа
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. горчичного порошка или 1 ст. л. горчицы
- 1 ч. л. сушеного укропа
- 1/3 стакана красного винного уксуса
- 1 стакан красного лука, тонко нарезанного
- 1 стакан нарезанного сельдерея с листьями
Способ приготовления
- Положите картофель и лавровый лист в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите и доведите до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким.
- Растопите на сковороде сливочное масло. Выложите рыбу и выключите огонь. Оставьте рыбу на горячей сковороде, чтобы она прогрелась.
- Смешайте горчицу, укроп, уксус, лук, сельдерей, картофель и нерку со сливочным маслом из сковороды. Немного придавите картофель и рыбу ложкой. Приправьте солью по вкусу. По желанию украсьте свежим укропом. Подавайте теплым или комнатной температуры.
