Німецький картопляний салат
10
хв
Час
підготовки
30
хв
Час
приготування
244 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 1 оцінка

Складові

  • 120 г копченої нерки
  • 650 г молодої картоплі
  • сіль
  • 3 лаврові листи
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. гірчичного порошку або 1 ст. л. гірчиці
  • 1 ч. л. сушеного кропу
  • 1/3 склянки червоного винного оцту
  • 1 склянка червоної цибулі, тонко нарізаної
  • 1 склянка нарізаної селери з листям

Спосіб приготування

  1. Покладіть картоплю та лавровий лист у каструлю і залийте холодною водою. Посоліть та доведіть до кипіння. Готуйте, доки картопля не стане м’якою.
  2. Розтопіть на сковороді вершкове масло. Викладіть рибу та вимкніть вогонь. Залиште рибу на гарячій сковороді, щоб вона прогрілася.
  3. Змішайте гірчицю, кріп, оцет, цибулю, селеру, картоплю і нерку з вершковим маслом зі сковороди. Трохи притисніть картоплю та рибу ложкою. Приправте сіллю за смаком. За бажанням прикрасьте свіжим кропом. Подавайте теплим або кімнатної температури.
fact3