Брускетта c минтаем и авокадо
10
мин
Время
подготовки
подготовки
10
мин
Время
приготовления
приготовления
290 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
8 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Ингредиенты
- 1 средний багет
- 400 г филе минтая
- 3 ст. л. лимонного сока
- пучок свежего укропа
- 2 помидора средних размеров
- пучок пророщенной зелени
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 авокадо
- 50 г сливочного сыра
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте багет и поджарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
- Филе минтая нарежьте полосками и смешайте с 2 столовыми ложками лимонного сока, укропом, 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.
- Сбрызните сковороду оливковым маслом и хорошо разогрейте. Положите на горячую сковороду полоски минтая и обжарьте.
- Очистите авокадо от кожуры и сердцевины. Вместе со сливочным сыром, 1 столовой ложкой лимонного сока, солью и перцем разомните все в крем с помощью вилки.
- Порежьте помидоры кубиками.
- Намажьте сливочно-сырный крем из авокадо на поджаренные ломтики багета и выложите сверху полоски минтая и нарезанные кубиками помидоры.
- Украсьте брускетту пророщенной зеленью.
