Боул с фунчозой и горбушей
10
мин
Время
подготовки
подготовки
10
мин
Время
приготовления
приготовления
700 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
Ингредиенты
Для боула:
- 200 г филе горбуши (2 куска)
- 100 г стеклянной лапши (фунчозы)
- 120 г замороженных молодых соевых бобов (эдамаме)
- 1 большая морковь
- 10 мл оливкового масла
- щепотка кунжута
Для соуса:
- 2,5 ст. л. арахисового масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 80 мл воды
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Наполните большую миску горячей водой и замочите фунчозу на 5 минут так, чтобы она была полностью покрыта водой.
- Разморозьте и очистите (при необходимости) эдамаме и тоже залейте их горячей водой в небольшой миске на 5 минут.
- По истечении времени слейте воду с фунчозы и эдамаме через сито.
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками с помощью овощечистки.
- Горбушу вымойте под проточной водой, обсушите салфеткой с обеих сторон.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте горбушу с солью и перцем до золотистой корочки с обеих сторон.
- Для приготовления арахисового соуса смешайте арахисовое масло, соевый соус и воду до кремообразного состояния.
- Выложите фунчозу на тарелку, сверху выложите горбушу, морковь и эдамаме. Горбушу посыпьте кунжутом. Подавайте с арахисовым соусом.
