НЕРКА С РОЗМАРИНОМ

15
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
212 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Нерка с розмарином

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 стейка или филе лосося (110-170 г каждое)
  • 1/4 стакана мелко нарезанного свежего розмарина
  • 3 ст. л. измельченного свежего чеснока
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1/2 ч. л. приправы из смеси перцев
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон, нарезанный дольками
  • масло канолы или антипригарный кулинарный спрей
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миске смешайте розмарин, чеснок, соль и перец. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, чтобы получилась густая паста.

Смойте лед с замороженного аляскинского лосося, просушите бумажным полотенцем. Намажьте смесью каждый стейк или филе, только мясо рыбы, сторону с кожей смазывать не надо. Дайте лососю постоять 5 минут до приготовления.

Разогрейте гриль или духовку до умеренно высокой температуры. Смажьте поверхность гриля маслом канолы или нанесите на противень кулинарный спрей. Жарьте на гриле или запекайте в духовке 12-15 минут (для замороженного лосося) или 8–9 минут (для свежей/размороженной рыбы). Во время приготовления переверните рыбу один раз. Готовьте до тех пор, пока рыба не потеряет прозрачность. Подавайте с дольками лимона.

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

КУНЖУТНЫЙ ТАКО С НЕРКОЙ ИЛИ КЕТОЙ
40
мин
АЛЯСКИНСКАЯ ГОРБУША ИЛИ НЕРКА
40
мин
ТАРТЫ С ГОРБУШЕЙ ИЛИ НЕРКОЙ
55
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С НЕРКОЙ
Кунжутный тако с красной рыбой в духовке
Красная рыба на сковороде с кукурузными лепешками по-каджунски
Горбуша в духовке для тартов с тертым сыром