МИНТАЙ АКВА ПАЦЦА

10
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
458 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Минтай аква пацца

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • тушка минтая
  • 100 г помидоров черри
  • 60 г черных оливок
  • 50 г стебля сельдерея
  • 50 г базилика
  • 10 г каперсов
  • 10 г перца чили
  • 10 г чеснока
  • 50 мл белого сухого вина
  • лимон
  • масло оливковое
  • соль морская
  • перец свежемолотый
07
06
05
04
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смажьте тушку минтая оливковым маслом, полейте лимонным соком, посолите и поперчите. Повторите с другой стороны.

Нарежьте стебель сельдерея на тонкие слайсы, разрежьте пополам оливки, измельчите чеснок. Черри разделите пополам, мелко нарежьте перец чили. Отдельно подготовьте цедру лимона.

Разогрейте сковороду, налейте 3 ст. л. оливкового масла. Положите минтай и обжаривайте пару минут, затем переверните.

Добавьте каперсы и встряхните сковороду. Затем положите половину помидоров черри, оливки, перец чили и каперсы. Тушку минтая посыпьте цедрой лимона и чесноком.

Налейте в сковороду немного вина и закройте крышкой. Жарьте на небольшом огне еще 5 минут.

Добавьте базилик, оставшийся черри и немного базилика, жарьте под крышкой еще 5 минут.

Снимите филе минтая с костей и переложите на тарелку. подавайте вместе с овощами.

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

МИНТАЙ В РАДУЖНОМ БОУЛЕ
40
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Минтай на гриле в радужном боуле с сливочно-зеленой заправкой
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини