КРОКЕТЫ С ИКРОЙ МИНТАЯ
25
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
30
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
319 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Очистите картофель, разрежьте пополам и отварите до размягчения. Слейте воду и разомните вилкой.
Добавьте к картофелю треть икры минтая, слегка посолите и перемешайте. Дайте ему остыть, разделите картофель и оставшуюся икру минтая на четвертинки. Сформируйте из них шарики.
Обваляйте в муке, затем обмокните во взбитое яйцо и панировочные сухари.
Обжарьте во фритюре при температуре 170ºС до золотистого цвета.
Смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.
Подавайте на тарелках с соусом из икры минтая.
Добавьте к картофелю треть икры минтая, слегка посолите и перемешайте. Дайте ему остыть, разделите картофель и оставшуюся икру минтая на четвертинки. Сформируйте из них шарики.
Обваляйте в муке, затем обмокните во взбитое яйцо и панировочные сухари.
Обжарьте во фритюре при температуре 170ºС до золотистого цвета.
Смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.
Подавайте на тарелках с соусом из икры минтая.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
01
02
03
04
05
06
- 5 ст. л. икры минтая
- 2 картофелины (300 г)
- половина взбитого яйца
- 1 ст. л. муки
- масло для жарки по мере необходимости
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. икры минтая для соуса
- 2 ч. л. соевого соуса для соуса
- 2 ст. л. майонеза для соуса
- соль по вкусу
