15
хв
Час
підготовки
25
хв
Час
приготування
158 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
6 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА

Складові

Млинці:

  • червона ікра
  • 250 мл молока
  • 100 г борошна
  • 50 г яйця
  • 50 г свіжого шпинату
  • 10 мл рослинної олії
  • цукор
  • сіль

Лимонний крем з фетою:

  • 200 г сиру фета
  • 100 г сметани 20%
  • ½ цедри лимона
  • 30 мл оливкової олії
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Помийте шпинат, змішайте з молоком, збийте блендером, процідіть.
  2. Перемішайте зі шпинатним молоком, яйцем, цукром, сіллю та олією.
  3. Додайте борошно, знову збийте блендером до однорідної консистенції.
  4. Смажте млинці з обох боків на добре розігрітій сковороді.
  5. Збийте всі інгредієнти лимонного крему з фетою до однорідної гладкої консистенції.
  6. Викладіть на млинець крем, скрутіть рулетики, наріжте. Поставте їх зрізом догори та викладіть червону ікру. За бажанням прикрасьте бебі-шпинатом.
fact3