ШПИНАТНІ МЛИНЦІ З ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ
ТА ЛИМОННИМ КРЕМОМ від Лізи Глинської
15
хв
Час
підготовки
підготовки
25
хв
Час
приготування
приготування
158 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
6 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
Млинці:
- червона ікра
- 250 мл молока
- 100 г борошна
- 50 г яйця
- 50 г свіжого шпинату
- 10 мл рослинної олії
- цукор
- сіль
Лимонний крем з фетою:
- 200 г сиру фета
- 100 г сметани 20%
- ½ цедри лимона
- 30 мл оливкової олії
- сіль
Спосіб приготування
- Помийте шпинат, змішайте з молоком, збийте блендером, процідіть.
- Перемішайте зі шпинатним молоком, яйцем, цукром, сіллю та олією.
- Додайте борошно, знову збийте блендером до однорідної консистенції.
- Смажте млинці з обох боків на добре розігрітій сковороді.
- Збийте всі інгредієнти лимонного крему з фетою до однорідної гладкої консистенції.
- Викладіть на млинець крем, скрутіть рулетики, наріжте. Поставте їх зрізом догори та викладіть червону ікру. За бажанням прикрасьте бебі-шпинатом.
Рецепт: шеф-кондитер Ліза Глінська
