15
мин
Время
подготовки
25
мин
Время
приготовления
158 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
6 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА

Оценить:

Средняя оценка 2.7 / 3 оценки

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты

Блины:

  • красная икра
  • 250 мл молока
  • 100 г муки
  • 50 г яйца
  • 50 г свежего шпината
  • 10 мл растительного масла
  • сахар
  • соль

Лимонный крем с фетой:

  • 200 г сыра фета
  • 100 г сметаны 20%
  • ½ цедры лимона
  • 30 мл оливкового масла
  • соль

Способ приготовления

  1. Помойте шпинат, смешайте с молоком, пробейте блендером, процедите.
  2. Перемешайте со шпинатным молоком, яйцом, сахаром, солью и растительным маслом.
  3. Добавьте муку, снова пробейте блендером до однородной консистенции.
  4. Поджарьте блины с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде.
  5. Взбейте все ингредиенты лимонного крема с фетой до гладкой однородной консистенции.
  6. Выложите на блинчик крем, скрутите рулетики, нарежьте. Поставьте их срезом вверх и выложите красную икру. По желанию украсьте бэби-шпинатом.

 

Рецепт: шеф-кондитер Лиза Глинская

fact3