Міні панкейки з червоною ікрою
та крем-сиром Від Лізи Глінської
15
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
450 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
Міні панкейки:
- 100 г яйця (2 невеликі яйця)
- 150 мл айрану чи кефіру
- 120 г рисового борошна
- 4 г розпушувача (соди)
- 5 мл олії
- сіль
- цукор
Вершковий крем:
- 100 г вершкового сиру
- 120 мл вершків (30-35% жирності)
- сіль
- червона ікра
Спосіб приготування
- Усі інгредієнти для тіста змішайте занурювальним блендером.
- Перекладіть тісто у кондитерський мішок. На розігрітій сухій сковороді випікайте міні панкейки. Для стандартної форми можна викладати тісто ложкою.
- У чашу міксера додайте вершки, вершковий сир та сіль, змішайте, збийте до піків.
- Перекладіть крем у кондитерський мішок, на панкейки викладіть крем, а зверху – червону ікру.
Рецепт: шеф-кондитер Ліза Глінська
