Мини панкейки с красной икрой
и с крем-сыром От Лизы Глинской
15
мин
Время
подготовки
подготовки
20
мин
Время
приготовления
приготовления
450 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
3 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Ингредиенты
Мини панкейки:
- 100 г яйца (2 небольших яйца)
- 150 мл айрана или кефира
- 120 г рисовой муки
- 4 г разрыхлителя (соды)
- 5 мл растительного масла
- соль
- сахар
Сливочный крем:
- 100 г сливочного сыра
- 120 мл сливок (30-35% жирности)
- соль
- красная икра
Способ приготовления
- Все ингредиенты для теста смешайте погружным блендером.
- Переложите тесто в кондитерский мешок. На разогретой сухой сковороде выпекайте мини панкейки. Для стандартной формы можно выкладывать тесто ложкой.
- В чашу миксера добавьте сливки, сливочный сыр и соль, смешайте, взбейте до пиков.
- Переложите крем в кондитерский мешок, на панкейки выложите крем и сверху красную икру.
Рецепт: шеф-кондитер Лиза Глинская
