МІНІ ОЛАДКИ З ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ
від Володимира Ярославського
20
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
241 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
6 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
Для оладок:
- 250 г пюре гарбуза
- 1 яйце
- 140 г борошна
- 10 г порошку-розпушувача
- олія без запаху для смаження
- сіль
Для подачі:
- крем-сир
Для крему з авокадо:
- червона ікра
- авокадо
- оливкова олія
- сіль
- сік лимона
Спосіб приготування
- Змішайте борошно з розпушувачем. У гарбузове пюре додайте яйце, сіль і перемішайте.
- Додайте борошно, перемішайте і поставте смажитися на олії на середньому вогні маленькі оладки.
- Очистіть авокадо та збийте блендером з усіма інгредієнтами у кремову консистенцію.
- На оладки викладіть трохи крем-сиру по колу, зверху – крем з авокадо, додайте червону ікру.
Рецепт: шеф-кухар Володимир Ярославський
