Кижуч з кокосовим соусом карі
рисовою локшиною та зеленою квасолею
20
хв
Час
підготовки
підготовки
15
хв
Час
приготування
приготування
780 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
Складові
- 2 філе кижуча
- 150 г рисової локшини
- 60 мл овочевого бульйону
- 200 мл кокосового молока
- 1 ст. л. жовтого порошку карі
- 2 ст. л. соку лайма
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. нарізаного імбиру
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 100 г замороженої зеленої квасолі
- кілька листків петрушки
Спосіб приготування
- Замочіть локшину згідно з інструкцією на упаковці, потім злийте воду.
- Розігрійте духовку до 200°C у режимі гриль. Помістіть філе лосося в жароміцний посуд.
- У мисці змішайте інгредієнти для соусу карі – кокосове молоко, сік лайма, мед, імбир та порошок карі. Змастіть філе лосося соусом.
- Готуйте рибу в духовці 4-5 хвилин із кожного боку.
- Вилийте соус, що залишився, в каструлю і додайте кукурудзяний крохмаль. Доведіть до кипіння та збивайте вінчиком, поки соус не загусне.
- В іншій каструлі доведіть до кипіння овочевий бульйон. Додайте макарони і готуйте 1 хвилину.
- Відваріть розморожену зелену квасолю в трохи підсоленій воді.
- На одну половину тарілки викладіть стручкову квасолю, на іншу – локшину, а зверху філе лосося. Прикрасьте листям петрушки. Подавайте разом із соусом.
