Німецький картопляний салат
із копченою неркою
10
хв
Час
підготовки
підготовки
30
хв
Час
приготування
приготування
244 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ
Складові
- 120 г копченої нерки
- 650 г молодої картоплі
- сіль
- 3 лаврові листи
- 2 ст. л. вершкового масла
- 1 ч. л. гірчичного порошку або 1 ст. л. гірчиці
- 1 ч. л. сушеного кропу
- 1/3 склянки червоного винного оцту
- 1 склянка червоної цибулі, тонко нарізаної
- 1 склянка нарізаної селери з листям
Спосіб приготування
- Покладіть картоплю та лавровий лист у каструлю і залийте холодною водою. Посоліть та доведіть до кипіння. Готуйте, доки картопля не стане м’якою.
- Розтопіть на сковороді вершкове масло. Викладіть рибу та вимкніть вогонь. Залиште рибу на гарячій сковороді, щоб вона прогрілася.
- Змішайте гірчицю, кріп, оцет, цибулю, селеру, картоплю і нерку з вершковим маслом зі сковороди. Трохи притисніть картоплю та рибу ложкою. Приправте сіллю за смаком. За бажанням прикрасьте свіжим кропом. Подавайте теплим або кімнатної температури.
