15
хв
Час
підготовки
15
хв
Час
приготування
576 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2-4 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА

Складові

  • 40 г червоної ікри
  • 50 г гречаного борошна
  • 50 г пшеничного борошна
  • 250 мл молока
  • 1 яйце
  • 60 г вершкового масла
  • 1 ч. л. цукру
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Помістіть 2 ст. л. вершкового масла в сотейник і розігрійте на повільному вогні.
  2. В окрему миску розбийте яйце, налийте трохи молока, додайте по дрібці цукру та солі. Збийте до однорідного стану.
  3. Додайте пшеничне та гречане борошно. Перемішайте до однорідного густого стану.
  4. Поступово доливайте молоко, що залишилося, та продовжуйте помішувати.
  5. Пропустіть масу через сито в окрему миску, щоб у ній зовсім не залишилося грудочок. Потім додайте тепле вершкове масло і перемішайте.
  6. Розігрійте сковороду. Вилийте тісто для одного млинця, розподіліть масу рівномірно. Смажте до готовності на середньому вогні та переверніть.
  7. Готовий млинець перекладіть на тарілку, полийте трохи вершковим маслом, згорніть і покладіть 2 ч. л. червоної ікри.
fact3