Омега-3 из морепродуктов Аляски для здоровья головного мозга
На улице – весна, солнышко, а ваше настроение уже с утра оставляет желать лучшего? Что ж, весенний авитаминоз никто не отменял. Дефицит в организме важных микроэлементов часто является причиной отсутствия сил, энергии, плохого настроения.
Не отчаивайтесь, ведь сама природа позаботилась о том, чтобы мы могли получать все необходимые макро- и микронутриенты из натуральных продуктов питания. Нам лишь необходимо пересмотреть и откорректировать свой рацион.
Cвязь между диетой и работой мозга
В первую очередь, ученые советуют обратить внимание на количество морепродуктов в вашем рационе питания. Специалисты ссылаются на исследования, которые доказывают связь между диетой и здоровьем мозга, подчеркивая, что омега-3 жирные кислоты, в частности EPA и DHA (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, содержащиеся исключительно в морской рыбе) помогают защитить и восстановить головной мозг, а также улучшить настроение.
Употребление дикой рыбы предупреждает депрессию
Дикие морепродукты Аляски являются одним из самых важных в мире источников EPA и DHA. Депрессия реже проявляется у жителей тех стран, где есть много морепродуктов.
Снижение уровня депрессии, в том числе послеродовой, связывают с потреблением рыбы и других даров моря. Ученые предполагают, что такое свойство морепродуктов – результат противовоспалительного действия омега-3, содержащихся в рыбе.
Употребление блюд из диких морепродуктов Аляски улучшает выработку в мозге серотонина, тем самым предупреждая возникновение дисбалансов настроения и других расстройств в работе мозга. Какая рыба самая полезная для борьбы с депрессией? Идеальной считается диета с включением большого количества жирной рыбы (горбуша, нерка, кета, кижуч, чавича – все дикие лососевые). Подробнее о диком лососе Аляски — в этой статье.
Чтобы получить достаточное для нормального функционирования мозга количество EPA и DHA, жирную рыбу рекомендуется употреблять не реже, чем дважды в неделю. А ИзиФиш поможет вам составлять разнообразное меню для всей семьи с включение блюд из красной и другой дикой рыбы Аляски, постоянно обновляя свои рецепты.
Источник: www.alaskaseafood.org
