Тортеллини с кетой
15
мин
Время
подготовки
подготовки
35
мин
Время
приготовления
приготовления
723 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
Ингредиенты
- 400 г кеты
- 500 г тортеллини или равиоли на ваш вкус
- 400 мл сливок
- 1 лук-шалот
- 2 кусочка сливочного масла
- соль и перец
- несколько стеблей зеленого лука
Способ приготовления
- В сковороде растопите кусочек сливочного масла и выложите филе лосося. Можно готовить рыбу без размораживания. В таком случае накройте сковородку крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут, затем переверните и готовьте еще 10 минут. Если вы готовите размороженное филе, готовьте его 3-4 минуты с каждой стороны. Когда кета будет готова, нарежьте ее на небольшие кусочки.
- В той же сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте туда нарезанный лук-шалот. Тушите 5 минут, затем добавьте сливки. Приправьте солью и перцем, выложите в сливки готовый лосось. Готовьте еще 10 минут.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите тортеллини. Слейте воду, затем выложите тортеллини в сливочную массу и перемешайте.
- Подавайте с нарезанным зеленым луком.
