Тортеліні з кетою
15
хв
Час
підготовки
35
хв
Час
приготування
723 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ

Оцінити:

Рейтинг: 0 / 0 оцінок

Складові

  • 400 г кети
  • 500 г тортеліні або равіолі на ваш смак
  • 400 мл вершків
  • 1 цибуля шалот
  • 2 шматочки вершкового масла
  • сіль і перець
  • кілька стебел зеленої цибулі

Спосіб приготування

  1. У сковороді розтопіть шматочок вершкового масла і викладіть філе лосося. Можна готувати рибу без розморожування. У такому випадку накрийте кришкою сковорідку та готуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 10 хвилин. Якщо ви готуєте розморожене філе, готуйте 3-4 хвилини з кожного боку. Коли кета буде готова, наріжте її на невеликі шматочки.
  2. У тій же сковороді розтопіть шматочок вершкового масла, додайте туди нарізану цибулю шалот. Тушкуйте 5 хвилин, потім додайте вершки. Приправте сіллю та перцем, викладіть у вершки готовий лосось. Готуйте ще 10 хвилин.
  3. У каструлі з киплячою підсоленою водою відваріть тортеліні. Злийте воду, потім викладіть тортеліні у вершкову масу та перемішайте.
  4. Подавайте з нарізаною зеленою цибулею.
fact3