ФИШБОЛЫ ИЗ ЛОСОСЯ С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ
ОТ АНАСТАСИИ ГОЛОБОРОДЬКО
15
мин
Время
подготовки
подготовки
15
мин
Время
приготовления
приготовления
330 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
3 ПОРЦИИ
Ингредиенты
- 400 г горбуши (разморозить и отделить от костей)
- оливковое масло
- 30 г кедровых орешков (можно также использовать измельченный грецкий орех)
- 1 ч. л. молотой корицы
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 1 ч. л. сухого орегано
- горсть листьев петрушки, порезать
- 2 ст. л. муки, которую используете (я беру льняную, но подойдет и обычная пшеничная)
- 2 яйца
- сок и цедра половины лимона
Способ приготовления
- Нарежьте рыбу на небольшие кубики, добавьте оливковое масло, орешки, корицу, соль и перец.
- Добавьте орегано, петрушку, муку, яйца, сок и цедру лимона.
- Тщательно перемешайте и скатайте небольшие шарики одинакового размера. Чтобы смесь не прилипала к рукам, их можно смазывать небольшим количеством оливкового масла или водой.
- Запекайте в смазанном маслом противне или форме для запекания при 200 С 15 минут, залив фишболы соусом. Томатный соус удобнее покупать: простую пассату с солью или томаты с острым перчиком.
Рецепт: нутрициолог Анастасия Голобородько
