Мир рыбы

Минтай – пожалуй, самая популярная и доступная морская рыба, которую можно найти почти в каждом супермаркете. Почему же минтай такой дешевый?

В современной мировой торговле есть семь видов лососей. Они различаются по способу добычи (дикие и фермерские) и по зоне происхождения (тихоокеанские или атлантические). На фермах выращивают 4 вида лосося. К диким лососям относятся: горбуша, кета, нерка, чавыча, кижуч.

Специалисты на Аляске работают с различными методами замораживания рыбы, чтобы потребитель получил наилучший продукт со свежим вкусом и нежной текстурой.

В мире не так много мест, где добывают дикую рыбу. Именно поэтому дикий лосось Аляски ценится на рынке особенно высоко.