ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

И СОУСОМ ДЗАДЗИКИ
30
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
385 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
1-2 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Приготовьте дзадзики. Натрите огурец на мелкой терке. Переложите мякоть в сито и отожмите сок. Нарежьте петрушку и эстрагон. Добавьте к огурцу.

Подсушите греческий йогурт. На плоскую тарелку положите кухонное полотенце или марлю, на него выложите греческий йогурт. Сверните и подвесьте йогурт, чтобы он подсушился, на 5-7 минут.

Приготовьте тыквенные панкейки. Очистите тыкву, порежьте на мелкие кусочки и положите в блендер.

Возьмите зеленый лук, отрежьте белую часть и поместите к тыкве. В блендер добавьте муку и посолите.

Нарежьте петрушку и зеленый лук, также поместите в блендер и взбейте. Масса должна получится вязкой.

Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла. Выложите панкейк из тыквы, распределите массу по всей сковороде. Жарьте на медленном огне до полной готовности, затем переверните панкейк.

Сделайте соус дзадзики. Снимите творог с полотенца ложкой, переложите в глубокую миску, добавьте мякоть огурца, эстрагон и петрушку. Посолите и перемешайте ингредиенты, затем налейте немного лимонного сока.

Переложите панкейк на тарелку, добавьте 1 ст. л. соуса дзадзики, 2 ч. л. красной икры.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
05
Для панкейка
  • 120 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 30 г зеленого лука
  • 25 г муки
  • соль
    • 100 г греческого йогурта
    • 50 г огурца
    • 10 г петрушки
    • 5 г эстрагона
    • соль
    Для соуса дзадзики
    • 40 г красной икры
    06
    07
    08

    ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

    СУСИ АВОКАДО
    С КРАСНОЙ ИКРОЙ
    20
    мин
    КАРТОШКА
    НА УГЛЯХ
    С КРАСНОЙ ИКРОЙ
    15
    мин
    САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ И ТОФУ
    35
    мин
    ВСЕ
    РЕЦЕПТЫ С
    ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ
    Суси авокадо и икра лососевая
    Картофель на углях и икра лососевая
    Салат с красной икрой и тофу