СМАЖЕНИЙ МИНТАЙ АЛЯСКИ ЗІ СПЕЦІЯМИ
від Анастасії Голобородько
5
хв
Час
підготовки
підготовки
15
хв
Час
приготування
приготування
282 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
1-2 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
Складові
- 1-2 філе минтая
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. вершкового масла
- ¼ ч. л. морської солі
- ⅓ ч. л. насіння кумину
- ½ ч. л. сухої меленої паприки
- чилі (за бажанням)
- зелень для подачі
Спосіб приготування
- Заздалегідь розморозьте минтай у холодильнику за температури 2-4°C. Дістаньте та промокніть філе на серветці перед приготуванням.
- Розігрійте сковороду, додайте трохи оливкової та вершкового масла. Потім покладіть туди 1 ст. л. кумину. Через хвилину додайте паприку й сіль.
- Покладіть філе минтая в олію. Смажте протягом 1-1,5 хвилини з кожного боку.
- Подавайте з додатковими прянощами та гарніром за смаком.
Рецепт: нутриціолог Анастасія Голобородько
