ПАНАКОТА З ЧЕРВОНОЮ ІКРОЮ
ТА СИРОМ ПАРМЕЗАН
10
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
110 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
12 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 50 г червоної ікри
- 250 мл молока
- 200 мл вершків
- 100 г пармезану
- 15 г листів желатину
- мікрогрін
Спосіб приготування
- Замочіть листи желатину у холодній воді. Змішайте молоко та вершки, нагрійте.
- Після закипання додайте тертий сир та перемішайте.
- Остудіть молочно-сирну суміш до 60°С. Додайте до неї розбухлий желатин.
- У шоти викладіть частину ікри і залийте сумішшю, що охолола.
- Поставте в холодильник на 6-10 годин. Перед подачею прикрасьте ікрою та мікрогріном.
