НЕРКА З РОЗМАРИНОМ
15
хв
Час
підготовки
підготовки
15
хв
Час
приготування
приготування
212 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 4 стейки або філе лосося (по 110-170 г кожен шматок риби)
- 1/4 склянки дрібно нарізаного свіжого розмарину
- 3 ст. л. подрібненого свіжого часнику
- 1 ч. л. морської солі
- 1/2 ч. л. приправи із суміші перців
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 лимон, нарізаний часточками
- олія каноли або антипригарний кулінарний спрей
Спосіб приготування
- У мисці змішайте розмарин, часник, сіль та перець. Додайте 1 ст. л. оливкової олії, щоб вийшла густа паста.
- Змийте лід із замороженого лосося Аляски, просушіть паперовим рушником. Намажте сумішшю кожен стейк чи філе (тільки м’ясо риби), бік зі шкірою змащувати не потрібно. Дайте лососеві постояти 5 хвилин до приготування.
- Розігрійте гриль або духовку до помірно високої температури. Змастіть поверхню гриля маслом каноли або нанесіть на деко кулінарний спрей. Смажте на грилі або запікайте в духовці 12-15 хвилин (для замороженого лосося) або 8-9 хвилин (для свіжої/розмороженої риби). Під час приготування переверніть рибу один раз. Готуйте доти, доки риба не втратить прозорість. Подавайте з часточками лимона.
