ДАНСЬКИЙ МЛИНЕЦЬ
З ГОРБУШЕЮ ГАРЯЧОГО КОПЧЕННЯ
30
хв
Час
підготовки
підготовки
10
хв
Час
приготування
приготування
395 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
1 ПОРЦІЯ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 50 г горбуші гарячого копчення
- 50 г крем-сиру Філадельфія
- 50 г огірка
- кріп
Для млинця
- 90 мл молока
- 50 г борошна
- 20 г вершкового масла
- 1 яйце
- сіль
- цукор
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку разом із чавунною сковородою до 200°С.
- У мисці вінчиком збийте яйце з цукром та сіллю, поступово вмішуйте борошно, ретельно перемішайте масу до однорідності.
- Невеликими порціями вливайте молоко та продовжуйте помішувати. Якщо є грудочки, готове тісто процідіть. Також можна поєднати всі інгредієнти в чаші блендера та збити до однорідності.
- Обережно дістаньте розігріту сковороду із духовки, додайте 1 ч. л. вершкового масла, розподіліть його по всій площині сковороди, влийте тісто і відразу ж поверніть сковороду в духовку. Готуйте 15-20 хв. до золотистого кольору. Об’єм млинця має помітно збільшитися.
- Огірок наріжте вздовж тонкими слайсами. Горбушу поріжте або розберіть руками на волокна.
- Готовий млинець перекладіть у тарілку, змастіть його крем-сиром, викладіть слайси свіжого огірка та рибу. Прикрасьте кропом і збризкайте оливковою олією.
