Бургер Решті по-швейцарськи з минтаєм
10
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
780 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІÏ
Складові
Для бургера:
- 3 булочки для бургера з насінням кунжуту
- 1 помідор
- 3-5 листків салату Латук
- 1/2 червоної цибулі
Для гуакамоле:
- ½ авокадо
- ½ червоної цибулі
- сік ½ лимона
- 1 ч. л. мексиканських спецій
Для котлети Решті:
- 3 невеликих (по 100 г) філе минтая
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 яйця
- 3 ст. л. борошна
- 1 ст. л. приправи для картоплі
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
- На гарячу пательню налийте трохи оливкової олії й обсмажте минтай по 5 хвилин з кожного боку. Розімніть виделкою. Відкладіть убік.
- Очистіть картоплю. Натріть її та цибулю на тертці. Викладіть у велику миску минтай, картоплю, цибулю, попередньо дрібно порубаний часник, борошно, приправу для картоплі та яйця. Добре перемішайте.
- Щоб приготувати гуакамоле, змішайте в пюре всі інгредієнти, призначені для гуакамоле. Для цього цибулю натріть на тертці, а авакадо розімніть виделкою.
- Збризніть розпечену пательню оливковою олією і сформуйте з суміші з минтаєм і картоплею котлети. Обсмажуйте з кожного боку близько 6 хвилин.
- Поріжте кільцями червону цибулю та помідор. Промийте та обсушіть салат Латук.
- Зберіть бургер: намажте на обидві половинки булки гуакамоле, між ними покладіть обсмажену котлету, помідор, червону цибулю, порізану кільцями, і листя салату.
