ДАТСКИЙ БЛИНЧИК
С ГОРБУШЕЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
30
мин
Время
подготовки
подготовки
10
мин
Время
приготовления
приготовления
395 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЯ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Ингредиенты
- 50 г горбуши горячего копчения
- 50 г крем-сыра Филадельфия
- 50 г огурца
- укроп
Для блинчика
- 90 мл молока
- 50 г муки
- 20 г сливочного масла
- 1 яйцо
- соль
- сахар
Способ приготовления
- Разогрейте духовку вместе с чугунной сковородой до 200°С.
- В миске венчиком взбейте яйцо с сахаром и солью, постепенно вмешивайте муку, тщательно перемешайте массу до однородности.
- Небольшими порциями вливайте молоко и продолжайте помешивать. Если есть комочки, готовое тесто процедите. Также можно соединить все ингредиенты в чаше блендера и взбить до однородности.
- Осторожно достаньте разогретую сковороду из духовки, добавьте 1 ч. л. сливочного масла, распределите его по всей плоскости сковороды, влейте тесто и сразу же верните сковороду в духовку. Готовьте 15-20 мин. до золотистого цвета. Блинчик должен заметно увеличиться в объеме.
- Огурец разрежьте вдоль на тонкие слайсы. Горбушу порежьте или разберите руками на волокна.
- Готовый блинчик переложите в тарелку, смажьте его крем-сыром, выложите слайсы свежего огурца и рыбу. Украсьте укропом и сбрызните оливковым маслом.
