ВОЛОВАН З ГОРБУШЕЮ
від Ольги Мартинівської
20
хв
Час
підготовки
підготовки
30
хв
Час
приготування
приготування
379 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
Складові
- 300 г горбуші
- 200 г листкового тіста
- 200 мл вершків
- цибуля-шніт
- петрушка
- яйце
- сіль
- перець
- мускатний горіх
Спосіб приготування
- Налийте оливкову олію в сотейник, додайте цибулю і перемішайте.
- Додайте вершки, сіль, перець та мускатний горіх.
- Наріжте горбушу і помістіть у сотейник, перемішайте. Коли начинка буде готова, відставте її вбік.
- Викладіть листкове тісто, за допомогою форми зробіть 2 частини рибки, в одній виділіть круглу лунку, другу змастіть яйцем. Покладіть першу на другу, ложкою довільно намалюйте луску рибки і перекладіть на деко. Рибку змастіть яйцем і зверху. Поставте у духовку на 10 хв при 200°С.
- Дістаньте рибку, приберіть вирізану лунку і заповніть місце начинкою з горбушею.
Рецепт: шеф-кухар Ольга Мартиновська
