Тортеліні з кетою
15
хв
Час
підготовки
підготовки
35
хв
Час
приготування
приготування
723 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
Складові
- 400 г кети
- 500 г тортеліні або равіолі на ваш смак
- 400 мл вершків
- 1 цибуля шалот
- 2 шматочки вершкового масла
- сіль і перець
- кілька стебел зеленої цибулі
Спосіб приготування
- У сковороді розтопіть шматочок вершкового масла і викладіть філе лосося. Можна готувати рибу без розморожування. У такому випадку накрийте кришкою сковорідку та готуйте на середньому вогні 10 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 10 хвилин. Якщо ви готуєте розморожене філе, готуйте 3-4 хвилини з кожного боку. Коли кета буде готова, наріжте її на невеликі шматочки.
- У тій же сковороді розтопіть шматочок вершкового масла, додайте туди нарізану цибулю шалот. Тушкуйте 5 хвилин, потім додайте вершки. Приправте сіллю та перцем, викладіть у вершки готовий лосось. Готуйте ще 10 хвилин.
- У каструлі з киплячою підсоленою водою відваріть тортеліні. Злийте воду, потім викладіть тортеліні у вершкову масу та перемішайте.
- Подавайте з нарізаною зеленою цибулею.
