МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ГОРБУШЕЮ ТА ІКРОЮ

До яєць додайте сіль і цукор, перемішайте. Поступово всипайте просіяне борошно та замісіть густе тісто. Частинами вливайте молоко, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Наприкінці додайте олію.

Смажте млинці на добре розігрітій пательні з обох боків до золотистого кольору. Остудіть.

Копчену горбушу дрібно наріжте та змішайте з вершковим сиром до однорідності.

Змащуйте кожен млинець сирно-рибною масою та складайте у вигляді торта, формуючи шари.

Верх прикрасьте ікрою лосося.

Перед подачею дайте торту настоятися в холодильнику 1–2 години.