Рыбные котлеты из минтая с сыром
15
мин
Время
подготовки
подготовки
20
мин
Время
приготовления
приготовления
210 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
5 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты
-
600 г филе дикого минтая с Аляски
-
1 средняя луковица
-
3 ломтика батона (залить 100 мл молока)
-
1 яйцо
-
100 г твёрдого сыра (например, гауда или чеддер)
-
соль, специи по вкусу
-
мука — для обваливания
-
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
-
Нарежьте лук и слегка обжарьте до мягкости.
-
Залейте ломтики батона молоком и оставьте на 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку филе минтая, хлеб и обжаренный лук.
-
Добавьте яйцо, соль и специи, хорошо перемешайте.
-
Сформируйте котлеты, в центр каждой положите кусочек твёрдого сыра.
-
Обваляйте котлеты в муке, выложите на разогретую сковороду и жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Рецепт: Виктория Козина
