- Смешайте яйца с солью и сахаром до однородности. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Затем частями влейте молоко, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков. В конце добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте.
- Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Затем остудите.
- Копчёную горбушу мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром до однородности.
- Смазывайте каждый блин сырно-рыбной массой и складывайте слоями, формируя торт.
- Украсьте верх икрой лосося.
- Перед подачей дайте торту настояться в холодильнике 1–2 часа.
