ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ МИНТАЯ

90
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
45
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
360 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Запеченное филе минтая в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нагрейте духовку до 100°С и подготовьте противень с бумагой для выпечки. Вымойте помидоры, разрежьте на половинки и выложите на противень разрезанной частью наверх.

Помойте в горячей воде апельсин, промокните бумажным полотенцем и мелко натрите цедру. Посыпте помидоры апельсиновой цедрой, перцем, сахаром, солью, сбрызните оливковым маслом и сушите их в духовке в течение 45 минут.

Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками, затем обжарьте на сковородке в течение 3 минут, добавив 10 мл оливкового масла, приправить по вкусу солью. Нарежьте маслины на крупные куски. Оборвите листики розмарина со стеблей и мелко порежьте. Промойте рыбу, тщательно просушите и посолите.

Выньте помидоры из духовки и разогрейте ее до 200°C. Приготовьте четыре листа бумаги для выпечки (40 × 40 см). Выложите на каждый лист одно филе, четвертую часть подвяленных помидоров, лука, маслин, розмарина и поперчить. Сбрызните оставшимся оливковым маслом, затем сверните бумагу и запекайте на противне в духовке около 20 – 25 минут.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • 4 филе минтая, каждый по 180 г
  • 200 г красного лука
  • 50 мл оливкового масла
  • 60 г черных оливок, без косточек
  • 4 веточки розмарина
  • 200 г помидоров черри
  • 1 апельсин (для томатов)
  • свежемолотый перец
  • сахар
  • соль
  • 20 мл оливкового масла

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

МИНТАЙ В РАДУЖНОМ БОУЛЕ
40
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Минтай на гриле в радужном боуле с сливочно-зеленой заправкой
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини