Достаньте предварительно размороженное филе нерки из холодильника. Обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте духовку на 150°С.
Смешайте травы с оливковым маслом, чтобы получилась ароматная заправка. Если вы готовите из свежих трав, используйте только мягкие побеги и листья. Травы можно порубить ножом, пробить блендером или помять их в ступке. Если вы готовите из сухих трав, добавьте чуть больше оливкового масла.
Выложите травяную заправку на нерку с помощью кулинарной кисти или руками. Распределите массу равномерно по всей рыбе.
Поставьте филе в духовку при 150°С на 20 минут.