ВОЛОВАН С ГОРБУШЕЙ
от Ольги Мартыновской
20
мин
Время
подготовки
подготовки
30
мин
Время
приготовления
приготовления
379 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты
- 300 г горбуши
- 200 г слоеного теста
- 200 мл сливок
- лук шнитт
- петрушка
- яйцо
- соль
- перец
- мускатный орех
Способ приготовления
- Налейте оливковое масло в сотейник, добавьте лук и перемешайте.
- Добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех.
- Нарежьте горбушу и поместите в сотейник, перемешайте. Когда начинка будет готова, отставьте её в сторону.
- Выложите слоеное тесто, с помощью формы сделайте 2 части рыбки, у одной выделите круглую лунку, вторую – смажьте яйцом. Положите первую на вторую, ложкой произвольно нарисуйте чешую рыбки и переложите на противень. Рыбку смажьте яйцом и сверху. Поставьте в духовку на 10 мин при 200°С.
- Достаньте рыбку, уберите вырезанную лунку и заполните место начинкой с горбушей.
Рецепт: шеф-повар Ольга Мартыновская
