ВАФЛИ ИЗ МИНТАЯ

С ЯЙЦОМ ПАШОТ И АВОКАДО
20
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
10
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
366 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
Вафли из дикого минтая жаренного с яйцом пашот и авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

Измельчите минтай Аляски, муку сорго, 1 яйцо, куркуму, соль и перец в кухонном комбайне до однородного состояния, но не до консистенции пюре.

Замешайте капусту, петрушку и зеленый лук. В качестве альтернативы можно мелко порезать все ингредиенты вручную и смешать без комбайна.

Нагрейте вафельницу до высокой температуры. Смажьте ее растительным маслом или кулинарным спреем.

Разделите тесто с минтаем Аляски на 4 части. Поместите одну часть в центр вафельницы. Плотно закройте и готовьте около 3 минут, или пока рыба равномерно не подрумянится, а края не станут хрустящими.

Тем временем сварите 4 яйца пашот.

Подавайте каждую вафлю из минтая Аляски с яйцом пашот, половинкой нарезанного авокадо и долькой лимона.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
05
06
  • 450 г филе минтая Аляски
  • ¼ стакана муки сорго или пшеничной муки
  • 5 яиц
  • 100 г мелко нарезанной капусты кале, без стеблей
  • 3 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки
  • 2 ст. л. измельченного зеленого лука
  • 0,5 ч. л. молотой куркумы
  • 0,5 ч. л. соли
  • ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
  • 2 авокадо, нарезанных ломтиками
  • дольки лимона

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

МИНТАЙ В РАДУЖНОМ БОУЛЕ
40
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Минтай на гриле в радужном боуле с сливочно-зеленой заправкой
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини