НЬОККИ С ГОРБУШЕЙ

1
час
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
2
часа
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
688 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г горбуши г/к
  • 300 г картофеля
  • 60 г бобов эдамаме
  • 60 г шпината
  • 60 г сметаны
  • 60 г муки/семолы
  • 40 г стебля сельдерея
  • 40 г зеленого горошка
  • лук порей
  • зеленый лук
  • сливочное масло
  • петрушка
  • куркума
  • яйцо
  • соль
05
04
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистите картофель, разрежьте пополам, слегка сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу и запекайте в течение 1-1,5 часа при температуре 190-200°С.

Дайте картофелю немного остыть, очистите от кожуры, разомните толкушкой. Добавьте желток, муку, соль и куркуму по желанию.

Замесите однородное тесто. Пересыпая мукой, скатайте из теста толстую колбаску, разрежьте на небольшие одинаковые цилиндры. По желанию можно прокатать или придавить каждый цилиндр вилкой, чтобы придать ему рисунок. Отварите в подсоленной кипящей воде.

На оливковом масле спассеруйте лук до мягкости, добавьте зеленые бобы, сметану. Чуть позже поместите туда рубленный шпинат и размятое филе копченой горбуши. Доведите до кипения.

Добавьте в готовый соус отваренные ньокки.

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

50
мин
45
мин
40
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная под маринадом с хрустящей мамалыгой
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная с яйцами
ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА С ГОРБУШЕЙ