ЛОСОСЬ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

ПО-КАЛИФОРНИЙСКИ
10
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
628 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 170 г лосося
  • 100 г миндаля
  • 300 г шпината
  • 30 г панировочных сухарей
  • 30 мл соуса Бешамель
  • 25 г сливочного масла
  • копченая сладкая паприка
06
05
04
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте краст для лосося. В блендере смешайте миндаль, панировочные сухари, 1 ч. л. сливочного масла. Взбейте до густой консистенции. Затем добавьте соль и сладкую копченую паприку.

Если вы хотите использовать краст в форме тонкого пласта, тогда раскатайте его между двумя листами пергамента. Вырежьте из этого пласта один кусочек краста по размеру вашей порции лосося. Краст также возможно использовать в виде крошки.

Возьмите противень, выложите лосось на бумагу для выпечки. Бумага поможет легко снять лосось с противня. Вместо использования бумаги можно смазать противень оливковым маслом.

Выложите краст на лосось пластом или крошкой по вашему усмотрению. Поставьте в духовку на 5-7 минут, температура 180°С.

На горячую сковороду положите листья шпината. Слегка нагрейте, добавьте немного соуса Бешамель и перемешайте.

Подавайте лосось с хрустящей корочкой с листьями шпината в соусе Бешамель.

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

КИЖУЧ С КОКОСОВОЙ КОРОЧКОЙ
20
мин
КИЖУЧ С АПЕЛЬСИНОМ
30
мин
ОСТРЫЙ КИЖУЧ
20
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С КИЖУЧЕМ
Красная рыба в духовке кижуч с кокосовой корочкой и кремом из матчи
Салат из красной рыбы кижуч с апельсином и кресс-салатом
Красная рыба на сковороде кижуч с кукурузной корочкой