ЛОДОЧКИ С МИНТАЕМ НА ГРИЛЕ
ОТ ТАТЬЯНЫ ЛИТВИНОВОЙ
10
мин
Время
подготовки
подготовки
25
мин
Время
приготовления
приготовления
269 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Ингредиенты
- 400 г минтая
- 80 г цукини
- 80 г фасоли стручковой
- 80 г сладкого перца
- 80 г лука сладкого
- 80 г кукурузы
- 80 г помидор
- 10 г соли
Соус
- 1 ч. л. горчицы
- 3 зубчика чеснока
- 80 мл оливкового масла
- 1 ст.л. меда
- 0.5 ч.л. кориандра
- 0.5 ч.л. тимьяна
- лайм
- соль
Способ приготовления
- Оторвите два квадратных куска фольги. Матовой стороной вверх сложите из них «лодочку», уголки и бортики должны быть плотными. Сделайте 2 штуки.
- Положите в «лодочки» филе минтая и посолите.
- Мелко нарежьте овощи. Смешайте в большой тарелке и посолите.
- Сделайте соус. Налейте в небольшую емкость оливковое масло, добавьте цедру и сок лайма, посолите, затем добавьте 1 ст. л. меда и 1 ч. л. горчицы.
- Положите овощи в «лодочки». Поставьте их на решетку и поместите на мангал.
- Достаньте «лодочки», подавайте прямо так.
Рецепт: шеф-повар Татьяна Литвинова
