РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
ИЗ ГОРБУШИ И МИНТАЯ от Татьяны Литвиновой
15
мин
Время
подготовки
подготовки
20
мин
Время
приготовления
приготовления
439 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
6 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты
- 250 г филе горбуши
- 250 г филе минтая
- 250 г репчатого лука
- 2 ст. л. масла оливкового
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. кориандра
- 0,5 ч. л. смеси перцев
- куркума
- паприка
Способ приготовления
- Нарежьте лук полукольцами и протомите на оливковом масле с небольшим количеством воды под крышкой до полной готовности.
- Филе горбуши и минтая пропустите через мясорубку вместе с приготовленным луком.
- Добавьте специи. Отбейте мясо, поднимая массу наверх и бросая резко вниз.
- Сформируйте маленькие котлетки. Украсьте сверху куркумой или паприкой, делая полоски при помощи вилки. Запеките при температуре 180°С 15 мин в разогретой духовке.
Рецепт: шеф-повар Татьяна Литвинова
