ЛИНГВИНИ С ГОРБУШЕЙ

И МЯТНЫМ СОУСОМ ПЕСТО
25
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1190 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
Паста лингвини и горбуша жаренная с соусом песто

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупно нарежьте грецкие орехи, обжарьте в небольшой сковороде и дайте им остыть. Оборвите листья мяты и петрушки со стеблей и мелко нарежьте (отложите несколько веточек для украшения блюда). Смешайте травы с оливковым маслом и положите в морозильную камеру на 10 минут. После этого пробейте травы и масло блендером с ⅓ частью грецкого ореха, приправьте по вкусу солью и перцем.

Покрошите козий сыр. Сварите пасту в кипящей соленой воде. Смешайте лингвини, часть песто и сыра и оставшиеся орехи.

Промойте горбушу, аккуратно просушите и посыпьте солью. Обжарьте каждую из сторон на сковороде на оливковом масле в течение 2 минут.

Выложите горбушу, соус песто и сыр на пасту. Украсьте веточками мяты и петрушки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • 4 филе горбуши Аляски по 150 г, без кожи и костей
  • 20 мл оливкового масла
  • 100 г грецких орехов
  • 1 пучок мяты
  • 1 пучок петрушки
  • 120 мл оливкового масла
  • 120 г мягкого козьего сыра
  • 200 г помидоров
  • 400 г лингвини
  • соль
  • свежемолотый перец

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

50
мин
45
мин
25
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная под маринадом с хрустящей мамалыгой
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная подкопченная в базиликово-винном соусе
ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ПОДКОПЧЕННАЯ ГОРБУША