КИШ С ГОРБУШЕЙ, ШПИНАТОМ

и кедровыми орешками
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
883 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
мин
20
мин
40

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто Бризе:
250 г муки
150 г сливочного масла
(холодного)
50 г яйца
20 мл холодного молока
5 г сахара
щепотка соли
Начинка:
200 г горбуши
150 г шпината
100 г яйца
100 мл сливок (жирность 20-
30%)
50 г твердого сыра
20 г кедрового ореха
5 г сливочного масла
5 г растительного масла
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
В муку добавьте холодные кубики сливочного масла, разотрите кончиками пальцев до состояния крошки, смешайте с крошкой яйцо, холодное молоко, соль и сахар. Замесите тесто.Раскатайте между двумя листами пергамента и уберите на 30 минут в холодильник.
Приготовьте начинку. На сковороду налейте растительное масло, добавьте сливочное. Разогрейте и положите шпинат. Снимите с плиты, добавьте кусочки горбуши.
02
Смешайте яйцо, сливки, натертый сыр, соль и шпинат с рыбой.
03
Отдохнувшее тесто положите в форму. Сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не вздувалось. Выпекайте 15 минут при температуре 170°С.
04
Залейте начинку. Посыпьте обжаренным кедровым орехом. Выпекайте 15-20 минут при температуре 170°С.
05

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

50
мин
45
мин
40
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная под маринадом с хрустящей мамалыгой
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная с яйцами
ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА С ГОРБУШЕЙ