ГУЖЕРЫ С ИКРОЙ МИНТАЯ
и начинкой из крема авокадо
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
249 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЮ
8 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
мин
15
мин
40
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для оладий:
●● 125 мл воды
●● 125 мл молока
●● 120 г сливочное масло
●● соль
●● сахар
●● 160 г муки
●● 250 г яйца
●● 100 г твердого сыра
●● 125 мл воды
●● 125 мл молока
●● 120 г сливочное масло
●● соль
●● сахар
●● 160 г муки
●● 250 г яйца
●● 100 г твердого сыра
Крем с авокадо и икрой минтая:
●● 120 г икры минтая
●● 100 г маскарпоне
●● 150 мл сливок (30-35%)
●● авокадо
●● соль
●● лимонный сок
●● соус табаско
●● 120 г икры минтая
●● 100 г маскарпоне
●● 150 мл сливок (30-35%)
●● авокадо
●● соль
●● лимонный сок
●● соус табаско
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
01
В сотейник налейте воду, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Доведите до кипения.
Добавьте муку и перемешать, подержите на плите 1 минуту. Затем снимите с плиты. Постепенно помешивая, добавьте яйца, мелко натертый сыр.
02
Отсадите тесто на противень. Выпекайте в разогретой духовке до 180°С (с конвекцией) 30-35 минут.
03
Приготовьте начинку. Пробейте блендером авокадо с маскарпоне, смешайте со сливками. Взбейте в миксере до пышной массы. Добавьте икру минтая.
04
Остывшие гужеры наполните кремом.
05
