ГУЖЕРЫ С ИКРОЙ МИНТАЯ

и начинкой из крема авокадо
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
249 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
8 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Гужеры с икрой минтая от Лизы Глинской
мин
15
мин
40

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для оладий:
125 мл воды
125 мл молока
120 г сливочное масло
соль
сахар
160 г муки
250 г яйца
100 г твердого сыра
Крем с авокадо и икрой минтая:
120 г икры минтая
100 г маскарпоне
150 мл сливок (30-35%)
авокадо
соль
лимонный сок
соус табаско

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
В сотейник налейте воду, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Доведите до кипения.
Добавьте муку и перемешать, подержите на плите 1 минуту. Затем снимите с плиты. Постепенно помешивая, добавьте яйца, мелко натертый сыр.
02
Отсадите тесто на противень. Выпекайте в разогретой духовке до 180°С (с конвекцией) 30-35 минут.
03
Приготовьте начинку. Пробейте блендером авокадо с маскарпоне, смешайте со сливками. Взбейте в миксере до пышной массы. Добавьте икру минтая.
04
Остывшие гужеры наполните кремом.
05

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

БЛИНЫ
С ИКРОЙ
И СОУСОМ
40
мин
БЛИНЫ С ИКРОЙ И СОУСОМ
КРОКЕТЫ
С ИКРОЙ МИНТАЯ
55
мин
КРОКЕТЫ С ИКРОЙ МИНТАЯ
Мусс с икрой минтая на гренке из ржаного хлеба
МУСС
С ИКРОЙ МИНТАЯ
35
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С ИКРОЙ МИНТАЯ