ГОРБУША ПОД СОУСОМ

из трав
15
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
316 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
6 ПОРЦИИ
Горбуша под соусом из трав

ИНГРЕДИЕНТЫ

Выложите горбушу на сковороду, смазанную растительным маслом. Смешайте оливковое масло, тертую цедру лимона и лимонный сок. Нанесите половину смеси на рыбу. Накройте и дайте постоять 30–60 минут в холоде.

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте лосось оставшимся маринадом. Готовьте в течение 12–14 минут, или пока рыба не будет готова. Выньте из духовки, дайте рыбе остыть 5–10 минут.

В кастрюле растопите масло. Добавьте лук и готовьте его 5 минут. Налейте в кастрюлю белое вино и дайте ему немного покипеть, затем добавьте кресс-салат и травы. Смешайте со свежими сливками и приправьте по вкусу солью и перцем.

Подавайте лосося, полив его соусом, украсив шнитт-луком, цветами шнитт-лука, майораном или петрушкой. Готовить можно с другими травами в зависимости от ваших предпочтений и сезона.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • 700 г филе горбуши
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • цедра и сок 1 лимона
  • 30 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 100 мл сухого белого вина
  • 30 г кресс-салата
  • 1 ст. л. зеленого лука
  • 1 ст. л. майорана, орегано или петрушки
  • 1 стакан сливок
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

25
мин
45
мин
40
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная подкопченная в базиликово-винном соусе
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная с яйцами
ПОДКОПЧЕННАЯ ГОРБУША
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА С ГОРБУШЕЙ