ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ

С ХРУСТЯЩЕЙ МАМАЛЫГОЙ
25
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
25
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
365 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЯ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА
Горбуша жаренная под маринадом с хрустящей мамалыгой
Возьмите филе горбуши, нарежьте его на порционные кусочки по 160 г, затем приготовьте овощи: вымойте острый перец, помидоры, красный перец и красный лук.

Слегка обжарьте овощи на гриле и нарежьте кубиками. В хорошо разогретый сотейник добавьте масло и обжарьте филе лосося, добавляя нарезанные овощи и немного воды, чтобы вода накрыла филе. Тушите на медленном огне до тех пор, пока объем не уменьшится вполовину, а лосось не будет готов.

Тем временем приготовьте мамалыгу: 125 г кукурузной муки и 500 мл подсоленной воды.

Приготовленной мамалыге придайте красивую форму, обваляйте в муке и обжарьте в масле перед подачей на стол. В блюдо поместите около 100 г смеси из овощей, в середину тарелки выложите лосось и рядом жареную мамалыгу.

Украсьте листьями ароматных трав и сушеными помидорами как на фото.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
05

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 филе горбуши по 160 г
  • 50 г острого перца
  • 100 г красного лука
  • 100 г помидор и болгарского перца
  • 1000 мл воды
  • 20 г соли
  • 125 г кукурузной муки
  • ароматные травы
  • сушеные томаты

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

25
мин
45
мин
40
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная подкопченная в базиликово-винном соусе
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная с яйцами
ПОДКОПЧЕННАЯ ГОРБУША
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА С ГОРБУШЕЙ