ГОРБУША НА КОСТРЕ

с артишоками
20
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
328 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горбуша
  • артишоки (кабачок или баклажан)
  • помидоры
  • молодой горошек
  • дикий чеснок
  • папоротник (орляк)
  • масло чили
  • тимьян
  • зеленый перец
  • рапсовое масло
  • чесночное масло
  • сливочное масло
  • миндальное молоко
  • лайм
  • соль
  • перец
06
05
04
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Достаньте хребет и кости у тушки горбуши. Раскройте рыбу, посолите, полейте немного рапсовым маслом, добавьте цедру лайма, измельченный тимьян и зеленый перец.

Разрежьте артишок пополам: посолите, полейте соком лайма и оливковым маслом.

Подготовьте овощи. Нарежьте молодой горошек и помидоры.

Сделайте соус. Поставьте сотейник на костер, налейте немного оливкового масла, положите чеснок и овощи.

Поставьте сковороду на костер, налейте немного оливкового масла, положите артишок. Добавьте к нему кусочек сливочного масла. К овощам в сотейнике добавьте немного молока.

Горбушу положите кожей на угли на 5 минут.

Подавайте горбушу с артишоком, полейте соусом, украсьте папоротником или любой зеленью по желанию.
07

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

50
мин
45
мин
40
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ С ГОРБУШЕЙ
Горбуша жаренная под маринадом с хрустящей мамалыгой
Горбуша жаренная и теплый рис
Горбуша жаренная с яйцами
ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ
ГОРБУША
С ЖАРЕНЫМ РИСОМ
ЗАПЕЧЕНЫЕ ЯЙЦА С ГОРБУШЕЙ