ФИЛЕ МИНТАЯ С ОВОЩАМИ КАРРИ

10
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
556 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

В большую кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. Нарежьте брокколи, бросьте в кастрюлю, затем добавьте ростки зеленого горошка.

На сковороде растопите кокосовое масло, добавьте 1 ст. л карри пасты. Нарежьте лук и выложите туда же.

Нарежьте дольками сладкий перец, кубиками цукини, мелко корень куркумы и лемонграсс. Добавьте в сковороду и перемешайте. Достаньте брокколи и зеленый горошек из кастрюли.

В сковороду к овощам налейте немного кокосового молока.

Поставьте вторую сковороду на огонь, растопите кокосовое масло. Нарежьте грибы шиитаке и поместите туда. Через пару минут грибы можно добавить к овощам.

Нарежьте филе минтая. Кусочки рыбы, брокколи и стручки молодого горошка также переложите в сковороду к овощам. Через 2 минуты переверните филе. Готовьте еще 8-10 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
05
  • 200 г филе минтая
  • 100 г брокколи
  • 50 г стручков молодого зеленого горошка
  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 250 мл кокосового молока
  • 1 ст. л. карри паста
  • 1 луковица
  • 2 сладких перца
  • лемонграсс
  • корень куркумы
  • половина цукини
  • 200 г шиитаке
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • зелень по вкусу
06
07

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

МИНТАЙ В РАДУЖНОМ БОУЛЕ
40
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Минтай на гриле в радужном боуле с сливочно-зеленой заправкой
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини