ЧЕРНАЯ ТРЕСКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

с манго и морковью
20
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
471 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2-4 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг филе черной трески
Салат
  • 150 г моркови
  • 150 г манго
  • 2 ст. л. соуса унаги
  • 2 ст.л. кунжута
05
04
03
02
01

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порежьте филе черной трески кубиками не доставая до кожи.

Сделайте маринад для рыбы. В соус терияки натрите немного цедры лайма, добавьте ложку меда и сок самого лайма. Посолите и измельчите чеснок.

Залейте филе черной трески маринадом.

Положите черную треску в фольгу, закройте и дайте промариноваться 30 мин.

На решетку положите пергамент и переместите черную треску, закройте края фольгой и поставьте на мангал, готовьте 10 мин. По желанию сделайте «крышку» из фольги, чтобы прикрыть рыбу сверху. Так получится эффект копчения рыбы.

Натрите морковь и манго на тонкие полосочки. Перемешайте их, добавьте сок лайма и положите в соус унаги.

Достаньте черную треску, отрежьте лишний пергамент. Сок от рыбы добавьте к соусу унаги. Переложите филе черной трески на тарелку в той же форме, сверху насыпьте полоски манго и моркови. Для украшения используйте кунжут.
06
07
  • 50 мл соуса терияки
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. меда
  • лайм
  • соль
    Маринад

    ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

    ЧЕРНАЯ ТРЕСКА В ИМБИРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
    145
    мин
    ЧЕРНАЯ ТРЕСКА
    С ТЕРИЯКИ
    25
    мин
    Черная треска в имбирно-чесночном соусе
    Черная треска с терияки и цветными овощами
    ЧЕРНАЯ ТРЕСКА
    С ОВОЩАМИ
    60
    мин*
    ВСЕ
    РЕЦЕПТЫ
    С ЧЕРНОЙ ТРЕСКОЙ
    Черная треска с овощами под соусом карри от Эдика Канаряна